Clonación y caracterización de las aciltransferasas lpaat y dagat implicadas en la síntesis de: T...

Las oleaginosas son plantas de cuya semilla o fruto puede extraerse aceite. Los aceites vegetales son muy importantes desde un punto de vista económico, por la gran versatilidad de sus aplicaciones, ya sea en alimentación, tanto animal como humana, como en aplicaciones industriales, desde síntesis química a disolventes o biolubricantes. Sin embargo, no todos los aceites disponibles en la actualidad poseen las características tecnológicas requeridas para tales fines. En respuesta a esta proble...