Produção integrada de uva para processamento: processos de elaboração de sucos e vinhos, BPA e PPHO.

Este Manual integra a Série Manuais Técnicos da Produção Integrada de Uva para Processamento ? Vinho e Suco (Manuais Técnicos da PIUP), que tem como finalidade dar subsídios à adoção voluntária do sistema da Produção Integrada (PI) na produção de uvas para processamento, possibilitando a obtenção de produtos seguros, com alto nível de qualidade e rastreabilidade de todo o sistema de produção e com o menor impacto ambiental possível. Dentro do planejamento estratégico atual do Ministério da Ag...