L'aigua és un nutrient indispensable per a la infància. En avaluar la seva qualitar cal
tenir present tant les característiques organoléptiques com el contingut variable de
minerals i substàncies que velficulitza. Diversos organismes han establert uns "valors
guia" deis components que garanteixen la seva potabilitat. Quan no es compleixen
aquestes normes poden produir-se una sèrie de patologies per ingesta excessiva de
minerals o bé pel consum d'aigua amb contaminació química, biològica, bact...
↧