La presente investigación parte de la cotidianidad de los estudiantes de la
Institución Educativa Buenos Aires del Municipio de Soacha Cundinamarca, pues
en ellos se refleja un desconocimiento elevado de los conceptos de la química
de alimentos y en sus hogares se presenta un alto consumo de bebidas
azucaradas sin tener en cuenta el daño que estas causan en su organismo.
Por lo anterior, se hizo un cambio en el modelo de enseñanza tradicional,
respecto a la conceptualización de los carbohidra...
↧