En la actualidad, existe un interés creciente en la detección y cuantificación de una gran variedad de compuestos orgánicos, de bajo peso molecular, que se utilizan en la vida cotidiana y que han demostrado ser peligrosos tanto para la salud del ser humano como para el medioambiente. Estos compuestos incluyen aditivos utilizados en alimentos, fármacos empleados tanto en medicina clínica como veterinaria, en ocasiones de forma fraudulenta, y productos secundarios o residuales asociados a las a...
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