Caracterização do perfil fenólico de extratos aquosos de Matricaria recutita L. obtidos por decocção

As plantas aromáticas são usualmente utilizadas no nosso quotidiano na preparação de infusões e decocções por apresentarem benefícios comprovados para a saúde do consumidor. A presença de compostos fenólicos poderá ser responsável por esses efeitos. Neste trabalho, submeteram -se amostras de Matricaria recutita L. (camomila) a uma extração por decocção para posterior caracterização química por HPLC -DAD -ESI/MS. Nessa análise foram identificados dezanove compostos fenólicos dos quais nove fla...