En este capítulo se describe el proceso de henificación y, por tanto, todos los
pasos que llevan a que el forraje segado pierda la cantidad de agua suficiente para
poder ser conservado con las menores pérdidas nutritivas posibles. Asimismo, se
analizan las causas de las pérdidas de valor alimenticio que el forraje experimenta
desde el estado verde original. Durante el proceso que conduce a la formación del
heno se experimentan una serie de modificaciones en la composición química del
forraje ...
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