Hongos del género Agaricus son conocidos por sus propiedades
farmacológicas y culinarias. En este estudio, se
realizó una revisión crítica de la literatura, centrándose
principalmente en los aspectos de la composición química
de estos hongos, cuyas propiedades farmacológicas y
composición nutricional caracterizarlos como alimentos
funcionales. También se discutió artículos realizados in
vitro e in vivo demostrando el potencial antioxidante de
alta de la familia Agaricaceae, además de los artí...
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