Quantcast
Channel: Nomenclatura Unesco > (23) Química
Viewing all articles
Browse latest Browse all 4618

Processo de extração de polpa de medronho coadjuvado pela ação de enzimas carboidrases

$
0
0
Resumo O medronheiro (Arbutus unedo L.) é um arbusto da família Ericaceae. Mede até 5 metros e tolera diferentes condições climatéricas, desde a seca às baixas temperaturas (até -12 ºC). Pode ser encontrado tanto em solos calcários como siliciosos. Encontra-se largamente distribuído ao longo da bacia do Mediterrâneo. Dos frutos produzem-se aguardente de medronho ou compotas. É atualmente reconhecida como sendo uma espécie com grande potencial, cada vez mais desejada por agricultores que proc...

Viewing all articles
Browse latest Browse all 4618

Trending Articles