Composición química de la cáscara de sacha inchi (Plukenetia volubilis) y alternativas para su ap...

Se efectúo el análisis de la composición química de la cáscara de sacha inchi (plukenetia volubilis) y se plantean alternativas para su uso en el sector agroindustrial. Se determinó el conte - nido en algunos minerales y metales pesados de la cáscara en mención, a través del proceso de espectrometría de emisión óptica de plasma, que se acopló inductivamente (ICP- OES); así mismo, se estableció su composición proximal, con el fin de predecir su utilidad en el sector agroindustrial. ...