Resumo
O presente relatório tem como objetivo reportar o trabalho desenvolvido no estágio profissionalizante do Mestrado em Engenharia Alimentar que decorreu na empresa Sumol+Compal Marcas, S.A, mais concretamente na unidade fabril de Pombal. O estágio teve como principal objetivo o acompanhamento do controlo da qualidade do processo de fabrico de refrigerantes em lata, bem como aquisição de conhecimentos no âmbito das várias etapas de produção dos refrigerantes.
A indústria de refrigerantes ...
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