RMN de Platino-195 en complejos con ditioéteres
Se han llevado a cabo experimentos de doble o triple resonancia magnética nuclear (INDOR) para determinar el desplazamiento químico de 195Pt en los compuestos [R1SCH(R2)CH2SR1]PtCl2 (R1 = CH3, R2 =...
View ArticleProdutos lácteos fermentados à base de soro de leite de ovino
O presente trabalho, foi desenvolvido no âmbito da unidade curricular de estágio profissionalizante do Mestrado em Engenharia Alimentar, na Escola Superior Agrária de Coimbra. A componente prática foi...
View ArticleFruticultura de precisão: uma análise dos desafios e uma nova visão de produção.
A agricultura de precisão (AP) nasceu baseada no estudo da variabilidade espacial da safra, principalmente das características de solo (fisicas e químicas). Isso funciona muito bem para grãos e fibras,...
View ArticleTecnologias educacionais no ensino de ciências da natureza em escolas...
A tese desenvolve-se a partir do contexto atual da Educação Básica brasileira, onde 84,5% das crianças e jovens estão matriculados nas escolas de educação básica da Rede Pública de Ensino. Objetiva...
View ArticleExtração de cumarinas de Pterocaulon balansae (Asteraceae)
O gênero Pterocaulon (Asteraceae) apresenta uma série de atividades biológicas que são atribuídas aos seus metabólitos secundários majoritários, as cumarinas. Considerando relatos da medicina popular,...
View ArticleAvaliação da vida-de-prateleira e qualidade da carne bovina submetidas a...
A indústria da carne é um setor de alimentos de grande importância para a economia do agronegócio mundial. Dentro deste contexto, as embalagens desempenham um papel fundamental para manter a qualidade...
View ArticleAtividade anti Listeria monocytogenes dos monoterpenos e dos sesquiterpenos...
Os óleos essenciais são produzidos por plantas aromáticas como metabólitos secundários, sendo largamente empregados devido as suas propriedades observadas na natureza, por exemplo, antibacteriana. Sua...
View ArticleExtração enzimática em cascas de uva: processo sustentável para obtenção de...
A cada ano a indústria de vinhos descarta uma alta quantidade de resíduos líquidos e sólidos, constituído em grande parte por bagaço de uva. Este resíduo pode ser considerado um subproduto da indústria...
View ArticleBiomedical applications of Inula species
XX Encontro Luso-Galego de Química no Porto, Portugal, 26 a 28 de novembro de 2014, Complexo FFUP/ICBAS.
View ArticleGC-MS profile of Calendula L. species : a comparative analysis
XXII Encontro Luso-Galego de Química, Instituto Politécnico de Bragança, 9 e 11 de novembro de 2016.
View ArticleRevisão de modelagem geoquímica e modelamento geoquímico de reservatório...
A comunidade científica tem presenciado um avanço na modelagem geoquímica para ambientes naturais e hipotéticos. Este desenvolvimento está relacionado com técnicas numéricas capazes de solucionar...
View ArticleEfeitos biológicos do material particulado gerado em sistemas de mineração de...
A Colômbia tem uma das maiores reservas de carvão do mundo, sendo o quinto exportador mundial do carvão de tipo térmico. Nos processos de extração de carvão a céu aberto, uma grande quantidade de...
View ArticleDinâmica espacial e temporal do metabolismo aquático em sistemas subtropicais
A tese investigou o uso de uma ferramenta computacional para avaliar a dinâmica espaço-temporal do metabolismo em ecossistemas aquáticos onde a hidrodinâmica possui papel de destaque na estruturação...
View ArticleEletrodiálise como tratamento terciário em uma estação de tratamento de...
A demanda atual por recursos hídricos com quantidade e qualidade exige que todos os efluentes domésticos sejam tratados de maneira adequada para minimizar os impactos ambientais causados no meio...
View ArticleMembrana polimérica Nafion modificada com zeólita e líquido iônico para uso...
O progresso da sociedade está sendo marcado pelo aumento do consumo de energia. Energia esta proveniente, em grande parte, dos combustíveis fósseis. A fim de minimizar os efeitos causados pelo consumo...
View ArticleProcesso de espumantização: abordagem ao controlo analítico e metrológico
Resumo O presente trabalho, foi desenvolvido no âmbito da unidade curricular de estágio profissionalizante do Mestrado de Engenharia Alimentar, da Escola Superior Agrária de Coimbra, sendo que a...
View ArticleVinificação de vinhos tranquilos e espumantes: procedimento de controlo de...
Resumo Este relatório refere-se ao estágio profissionalizante realizado na Adega Cooperativa de Cantanhede, no âmbito do Mestrado em Engenharia Alimentar, da Escola Superior Agrária de Coimbra. O...
View ArticleCasos de estudo: Plano HACCP e consumos de higienização numa indústria de...
RESUMO O presente relatório resulta do Estágio Profissionalizante para a concretização do grau de Mestre em Engenharia Alimentar na Escola Superior Agrária de Coimbra. O estágio foi realizado na...
View ArticleHigienização em linhas de produção de padaria e pastelaria ultracongelada
RESUMO Este relatório surge como resultado do Estágio Profissionalizante do Mestrado em Engenharia Alimentar da Escola Superior Agrária de Coimbra. Este estágio decorreu entre os dias 13 de janeiro e...
View ArticleMini-Autocarros eléctricos da cidade de Coimbra : estudo de melhoria da...
Esta tese de mestrado apresenta uma análise comparativa de utilização e custos entre duas químicas de baterias diferentes com o objectivo de melhorar a eficiência energética dos mini-autocarros...
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