Caracterização química de uma coleção de germoplasma de variedades tradicionais de tomate com rec...

O tomate (Solanum lycopersicum L.) é uma importante fonte de nutrição para a população mundial [1]. Ao longo do seu processo evolutivo e de domesticação, esta espécie sofreu alterações genéticas e fenómenos de endogamia severa que levaram ao surgimento de variedades com diferentes atributos morfológicos e sensoriais [2]. Estas variedades têm sido cultivadas localmente e representam um reservatório de diversidade genética com enorme potencial. No entanto, uma vez que a informação sobre a varia...